Безопасная продуктовая корзина: покупаем продукты правильно

По словам эксперта, всегда нужно обращать внимание на срок годности и целостность упаковки. Также нужно читать этикетку – там должны быть указаны реквизиты производителя и адрес, куда в случае чего можно пожаловаться. Также нужно обратить внимание на условия хранения – в магазине должны их соблюдать. И, безусловно, покупать продукты лучше в проверенных торговых точках, а не на стихийных рынках.

Сметана

Внимательно прочитайте мелкий шрифт. Может быть написано «Молочная продукция, изготовленная по технологии сметаны». Такой продукт содержит растительные жиры – заменители молочного жира. По качеству такая сметана хуже обычной, хотя, конечно, вы ей не отравитесь.

Яйца куриные

На них не должно быть много грязи, кровоподтеков. Скорлупа должна быть целой. Кстати, на яйцах можно встретить таинственные надписи в виде «С1», «С2» или даже «D». На самом деле в них не трудно разобраться. D – это диетические яйца, самые свежие, они не хранятся дольше недели. Маркировки типа «С3» или «С0» всего лишь говорят о весе яйца. «С3» - самые легкие, маленькие, а «СВ» (высшая категория) - самые большие.

В Референтном центре Россельхознадзора ранее проверяли яйца на микробиологию и нарушений не нашли.

Колбаса

Лучше покупать колбасу категории «А» - в ней 60-70% мяса. Чуть хуже категорию «Б» - там 40%, в категории «В» – 20%, а в «Д» мяса и вовсе почти нет – только 10%.

Сыр

Если на краях есть белый налет или они просто подсохли – такой сыр лучше не покупать. Возможно, он лежит уже долго. В магазинах товар могут просто переупаковать и поменять дату. Если есть возможность приобрести цельную головку, а не отрезанный кусочек, то лучше купить ее.

Сливочное масло

Тут опять нужно внимательно посмотреть на мелкий шрифт – может быть написано «спред». Это значит, что в масле есть заменитель молочного жира. В магазинах для такой продукции должна быть отдельная полка.
Лучше, конечно, купить настоящее сливочное масло, сделанное по ГОСТу, так как в нем больше полезных веществ.

Овощи

Главное – чтобы овощи были свежими на вид, не имели повреждений и следов плесени.