В столице Тувы открылся комбинат по переработке и консервированию мяса

Комбинат получил государственную поддержку в рамках реализации Индивидуальной программы социально-экономического развития Тувы в размере более 11 миллионов рублей. Сельхозкооператив с 2006 года занимается разведением овец, с 2012 года имеет статус племенного репродуктора по разведению овец тувинской коротко-жирнохвостой породы.

Чтобы запустить производство, СПК закупило оборудование по производству колбасных изделий, мясного и рыбного консервирования, морской РЭФ-контейнер, авторефрижератор, а также собственными силами отремонтировало здание цеха.

На производстве три основных направления – колбасные изделия, консервация и копчение. Пробную партию продукции сельхозкооператив изготовил из мяса собственного производства. Цех начал закупать мясо у местных мясников.
В дальнейшем СПК планирует выпускать в неделю до 110 килограммов колбасных изделий, по 200 килограмм консервов говядины и конины, а также по 45 килограммов копченой говядины, конины и баранины.