Лето в самом разгаре, а значит, на столах жителей Красноярского края и Хакасии стоит традиционная окрошка. Местные производители напитков обеспечили регион главным ингредиентом этого блюда: за месяц предприятия двух регионов выпустили 320 тысяч литров хлебного кваса.
В Росстате отмечают, что такого объема хватит, чтобы разом напоить целый город-миллионник — например, Красноярск. Всего же за прошлый год заводы Енисейской Сибири произвели 3,8 миллиона литров напитка. При этом хакасские производители сработали активнее соседей из Красноярского края, выпустив на треть больше продукции.
Благодаря местным фермерам овощи и зелень для летнего супа тоже свои — они впитали солнце короткого сибирского лета. В сочетании с душистым региональным квасом получается блюдо с по-настоящему родным вкусом.
Первые новости
