Мультиформатное событие под открытым небом пройдёт в Горьковском районе 28-30 августа на базе отдыха «Альпийская деревня» и будет посвящено самобытной культуре русских сибиряков – чалдонов.
Организаторами фестиваля выступили администрация Горьковского муниципального района, министерство промышленности и торговли Омской области, министерство культуры Омской области, Ассоциация омских кулинаров, Ассоциация шеф-поваров и шеф-кондитеров России, Ассоциация чалдонской кухни, ресторан «Клуб деловых людей», база отдыха «Альпийская деревня», а также омский областной «Государственный центр народного творчества».
Гостей ждут выступления фольклорных коллективов, конкурс гармонистов и частушечников, народные игры, кулинарные и ремесленные мастер-классы, интерактивные площадки и ярмарка народных ремёсел.
Центральным событием гастрономической программы станет установление нескольких гастрономических рекордов России. Шеф-повара и студенты профильных учебных заведений приготовят:
- тройную чалдонскую уху – 320 литров;
- чалдонскую окрошку с холодцом, редькой и квасом – 500 литров;
- сырчики-снежки (чалдонское мороженое) – 2180 порций;
- чалдонский увар – напиток из трав и ягод – 2500 порций.
В программе фестиваля также лекционная площадка, кинопоказы под открытым небом, катание на бричках и лошадях, а также специальные события: гастровечёрка с печёной картошкой и чаем «Чалдоны» (28 августа), областной конкурс гармонистов и частушечников (29 августа) и выступления фольклорных объединений.
Для гостей будет работать полевая кухня, а также ярмарка народных ремёсел с мастер-классами по урало-сибирской росписи, лоскутному шитью, гончарному делу, набойке и лозоплетению.
Первые новости
