Крупнейший техникум пищевой промышленности в Восточной Сибири наращивает образовательную мощность

Директор образовательного учреждения Оксана Юдина убеждена – все выпускники будут гарантированно трудоустроены. Почему у руководителя такая уверенность в завтрашнем дне студентов? Ответ прост – техникум плотно сотрудничает с крупными предприятиями пищевой промышленности края.

«Весь образовательный процесс в нашем образовательном учреждении практикоориентированный. К нам идут учиться, прежде всего, чтобы получить опыт непосредственной работы в реальных условиях. Для этого у нас имеется отдельный лабораторный корпус. Ну, а самое главное – между дирекцией техникума и ведущими организациями пищевой промышленности края заключены договоры о сотрудничестве и дальнейшем приеме на работу. Например, наши выпускники успешно двигаются по карьерной лестнице в ЗАО кондитерско-макаронная фабрика  «Краскон», ОАО «Красноярский хлеб», филиал «Молочный комбинат «Милко» ОАО «Компания Юнимилк», и других крупных предприятиях»,  - пояснила Оксана Васильевна.

Как совмещаются новые технологии и добрые традиции

Стоит отметить, в Красноярском техникуме с более чем полувековой историей изучаются новейшие технологии в области пищевого сервиса, которые актуальны и в других странах.

«Требования участия России во всемирном торговом процессе отражаются и на учебном процессе, в подготовке будущих технологов, поваров и механиков оборудования, - продолжает Оксана Юдина. – Так, совместно с компанией «Electrolux» у нас разрабатываются новые образовательные программы, устанавливается оборудование. Например, одна из технологий «Cook&Chill» стала популярной в общественном питании и наши студенты эффективно ее осваивают. Ее суть в том, что приготовленная пища подвергается быстрому охлаждению и тем самым обеспечивается пищевая безопасность и продление сроков хранения, без потери вкусовых качеств».

Напомним, в техникуме производится подготовка по нескольким специальностям: «Коммерция», «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования» (в пищевой промышленности), « Технология молока и молочных продуктов», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология продукции общественного питания».

Популярность профессии технолога набирает обороты

По словам Оксаны Васильевны, сегодня работа технолога хлебопекарного, кондитерского производства, технолога общественного питания, а тем более специалиста  инженерной направленности становится востребованной на рынке не только Красноярского края, но и России в целом. Поддерживает развитие отрасли Президент Владимир Путин, краевая власть уделяет достаточно внимания развитию предприятий пищевой промышленности,  проблемам организации общественного, и главное – социального питания. Перед теми, кто сегодня поступит в техникум, стоит задача обеспечения жителей края, безопасными и качественными продуктами питания и высоким уровнем сервиса.

«Отмечу, что специальность «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования в пищевой промышленности» у нас стоит на особом «пьедестале». В регионе внедряются новые технологии, следовательно, новое оборудование, которое нужно уметь устанавливать, ремонтировать и следить  за эксплуатацией. Поэтому грамотных специалистов с радостью примут в предприятия пищевой промышленности, сервисные центры», - делится Оксана Юдина.

Прелести студенческой жизни

Хорошие перспективы трудоустройства – несомненно, неплохой бонус для желающих поступить в техникум. Что касается студенчества, руководство технологического техникума предусмотрело разные возможности для комфортного обучения. Так, в учреждении обучаются студенты из разных уголков Красноярского края и даже из других регионов России. Им предоставляется общежитие недалеко от здания техникума. Здесь есть Интернет, тренажерный зал и другие услуги.

Техникум оснащен библиотекой с Интернет-классом, также имеется отдельный корпус, в котором располагается научно-исследовательская лаборатория.

«Мы прекрасно понимаем, что студенчество – это не только учеба, практика и экзамены. Важны и другие аспекты – спорт, отдых, хобби. Например, для спортсменов у нас есть разные секции – баскетбол, волейбол, лыжные гонки, футбол, настольный теннис. Есть студия актерского мастерства для взращивания артистических талантов, вокальная студия, танцевальная группа и многое другое», - делится Оксана Васильевна.

Отметим, студенты техникума могут также продолжить свое обучение в высших учебных заведениях Красноярского края. Дирекция учреждения заключила договоры с крупными вузами города. Это СФУ торгово-экономический  институт  и Сибирский государственный аграрный университет. Выпускники-технологи поступают на высшую ступень обучения  по итогам собеседования. Кроме того, по многим предметам им ставятся перезачеты.

Еще одна немаловажная деталь – поступить в техникум теперь можно БЕЗ вступительных экзаменов. Учебным заведением устанавливается проходной балл. Поэтому, пройдя этот барьер, абитуриент без лишних стрессов может начинать студенческую жизнь и постигать азы технологического образования.