Жителям Красноярского края рассказали, сколько времени можно хранить салаты

Срок годности салата будет зависеть от его рецепта, ведь в состав каждого блюда могут входить продукты растительного и животного происхождения.
Так что салаты из сырых овощей и фруктов, а также из варёных овощей можно хранить 18 часов, после заправки — 12. Салаты с добавлением мяса или копчёностей хранятся столько же времени.

Салаты из консервированных овощей и варёных яиц с добавлением заправки хранятся только 6 часов, а с маринованными овощами — 36 часов.

12 часов можно хранить салаты с морепродуктами без заправки.

Специалисты отметили - заправка салата соусами или майонезом ускоряет процесс разморозки, поэтому заправлять салаты лучше перед подачей на стол и после убирать в холодильник. Хранить блюда лучше при температуре от +2 до +6 градусов.

Вместе с тем красноярцам не рекомендуют готовить много еды, чтобы попробовать другие блюда и оставить время для развлечений. При приготовлении салатов 1-2 столовых ложек на порцию будет достаточно.