С 25 июля по 16 августа Красноярский край станет площадкой международного гастрономического фестиваля «ТАЙГАСТРО» – одного из крупнейших событий, объединяющих традиции сибирской кухни, современные кулинарные тенденции и культурные проекты.
Кульминацией станет праздник «ТАЙГЭЙР». Мероприятие проходит в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство» при поддержке агентства туризма Красноярского края.
«Через локальную кухню, продукты и традиции путешественники открывают для себя историю и культуру территории. «ТАЙГАСТРО» – это возможность показать уникальный характер Красноярского края и привлечь новых туристов. Гастрономия давно стала полноценным поводом для путешествия», – подчеркнула руководитель агентства по туризму Красноярского края Елена Недбайло.
За 5 лет фестиваль вырос из региональной инициативы в международное событие. В 2026 году в нём примут участие более 500 ресторанов из России, Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая.
В программе фестиваля – гастрономические сеты и авторские ужины, образовательный трек для шеф-поваров и представителей ресторанной индустрии, а также культурная программа. В Красноярске ключевыми событиями станут гастроперформанс «К истокам», ужин на ферме и городской праздник уличной еды и музыки «ТАЙГЭЙР».
Площадкой «ТАЙГЭЙР» 25 и 26 июля с 12:00 до 20:00 станет летний дворик креативного кластера «Квадрат». «ТАЙГЭЙР» — это двухдневный городской праздник, объединяющий стритфуд из локальных продуктов от главных кафе, баров и ресторанов города, авторские напитки и развлекательный досуг. В рамках фестиваля будет представлено 17 ресторанных концепций. На мероприятии планируется музыкальная программа от проектов KrasaRosaи HITBAG, развлекательные площадки с лаундж-зонами, детскими активностями и командными играм, а также маркет локальных брендов от Сибирского института развития креативных индустрий.
27 июля в Национальном центре «Россия» на Енисее впервые пройдёт международный форум ИНТЕРТАЙГАСТРО. Участников ждут лекции, панельные дискуссии и встречи с ведущими экспертами мировой гастрономии. Образовательная программа будет включать три блока, соответствующие трём подходам к гастрономической концепции территории: аутентичность, мультикультурность, инновации и технологии.
Зарегистрироваться на форум можно
по ссылке. Подробная программа фестиваля
доступна здесь.
Первые новости
