Всему виной кишечная палочка в блюдах и грязь на кухне.
Ресторан быстрого питания Diner на улице Чорос-Гуркина, 9 в Горно-Алтайске закрыт по решению суда на 10 суток. Поводом стали реальные случаи острых кишечных инфекций у посетителей — именно они запустили проверку, которая вскрыла целый букет нарушений. Об этом сообщает Роспотребнадзор.
То, что обнаружили проверяющие на кухне заведения, мягко говоря, неаппетитно. По данным ведомства, в готовых блюдах нашли кишечную палочку. На руках у сотрудников — тоже. На столах для пиццы и шаурмы, на кране поддона — снова она. Стены и оборудование покрыты жиром и пылью. Посуда не дезинфицировалась как положено. Раковины для мытья рук на кухне не было вовсе — то есть персонал физически не мог соблюдать элементарную гигиену даже при желании.
Но это ещё не всё. Сырые и готовые продукты хранились в одном холодильнике. Сроки годности никто не контролировал. Бактерицидного оборудования там, где упаковывают еду, не было. И вишенка на торте — часть сотрудников не прошла медосмотры, не сделала обязательные прививки и не имела санитарных книжек. Иными словами, люди без подтверждённого состояния здоровья готовили еду для посетителей.
Материалы проверки передали в суд, который и вынес решение о приостановке работы заведения на 10 суток. Сможет ли Diner устранить все нарушения и снова открыться — покажет время.
Первые новости
