Красноярцам рассказали о там как приготовить новые блюда из праздничных остатков

После новогодних праздников многие сталкиваются с проблемой: в холодильнике — изобилие почти нетронутых салатов, нарезки, запечённого мяса. Выбрасывать еду не хочется, а есть одно и то же уже надоело. Выход есть: можно приготовить из остатков новые вкусные блюда.

Например, из «Оливье» или «Селёдки под шубой» получится отличная запеканка. Смешайте салат с парой яиц и небольшим количеством муки, выложите в форму и запеките до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или зеленью.

Остатки мясных и рыбных закусок подойдут для супа. Нарежьте их мелкими кусочками, добавьте в бульон с картофелем, морковью и луком. Через 15–20 минут у вас будет сытный и ароматный обед.

А если в холодильнике остались овощи и немного сыра, можно сделать овощную запеканку. Смешайте нарезанные ингредиенты, залейте смесью из яиц и молока, посыпьте сыром и отправьте в духовку. Получается просто, вкусно и экономно.