Алтайскую муку отметили на международном конкурсе качества

36 хлебопекарных предприятий России и Беларуси представили на конкурс 90 образцов муки и 247 образцов хлеба. Оценка качества проходила по комплексу параметров - органолептическим показателям, товарному виду, показателям качества в соответствии с требованиями стандартов, действующих в мукомольной и хлебопекарной отрасли.

Алтайскую муку на конкурс представили три предприятия. За сохранение традиций российского мукомолья и высокое качество муки компания «Мельник» получила Гран-при международного смотра качества, сообщают в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. 

Коротоякский и Третьяковский элеваторы отмечены золотыми медалями за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего и первого сорта. Компания «Мельник» удостоена золота за муку пшеничную хлебопекарную высшего, первого и второго сорта, а также за муку ржаную хлебопекарную обдирную. Ржаная хлебопекарная обдирная мука Коротоякского элеватора была удостоена бронзы.