Жителям Кузбасса рассказали, как подготовить праздничный стол к Пасхе / Общество

В этом году светлое Христово Воскресенье выпадает на 20 апреля, и подготовка к нему начинается заранее. Люди тщательно выбирают традиционные рецепты и закупают необходимые продукты. Чтобы праздник был не только вкусным, но и безопасным, Роспотребнадзор Кузбасса напомнил, как правильно выбирать продукты для праздничного стола.

Куличи — один из самых важных символов Пасхи. По словам экспертов, чтобы кулич был вкусным и безопасным, следует покупать его только в проверенных торговых точках. Качественный продукт должен содержать натуральные ингредиенты: свежие яйца, сливочное масло и другие простые компоненты. Верхушка кулича должна быть сухой, без липкости, а поверхность — ровной. Скоропортящиеся продукты, такие как куличи, лучше хранить в холодильнике, отдельно от сырой пищи, чтобы избежать размножения микроорганизмов.

При выборе яиц специалисты советуют учитывать дату сортировки: диетические яйца можно хранить не более 7 дней, столовые — до 25. На каждом яйце должен быть чёткий штамп, указывающий на его категорию и срок хранения.

Эксперты ведомства дали и советы по поводу выбора творога. Он должен иметь белый цвет с лёгким кремовым оттенком и однородную, нежную консистенцию. Чтобы творог дольше сохранял свою свежесть, его следует хранить в контейнере в холодильнике, но не более нескольких дней, чтобы избежать окисления.