В столице Тувы проверили школьные буфеты / Общество

Как содержатся столовые в школах Кызыла проверила комиссия, которая состояла из депутатов города, первого заместителя мэра по экономике и финансам Айдыса Монгуша, а также представителей департамента по образованию мэрии.

Членами комиссии тщательно изучено меню, соответствие продаваемых блюд и вес порций. Так же проверено санитарное состояние столовых и пищеблоков, профессиональное оборудование и посуда. условия хранения продуктов.

Во время проверки зафиксирован ряд нарушений: недостаточное количество посуды, несоблюдение правил товарного соседства, отсутствие специальных резиновых ковриков для пищеблоков, неисправное оборудование, отсутствие маркировок на профессиональных кухонных инструментах, незаполненные журналы производственного контроля.

Всем предпринимателям и организациям, которые осуществляют школьное питание, поручено в указанные сроки устранить замечания и предоставить отчет за подписью ответственных лиц. Отметила комиссия и тех, кто выполняет свою работу на «отлично»: «Самыми лучшими по итогам проверки оказались школы № 1 и № 8, им даны текущие рекомендации».