В Томской области на «Празднике топора» сразятся шеф-повара / Общество
03.08.2023 11:43
Стартовал приём заявок на IV гастрономический турнир «На Топорах!», который пройдет 19 августа в пригороде Томска в рамках международного фестиваля народных ремесел «Праздник топора».
К участию в турнире приглашены шеф-повара и су-шефы. Конкурсанты могут представлять томские заведения или участвовать индивидуально.
Каждому участнику предстоит за 40 минут приготовить авторское блюдо с сибирским акцентом с использованием круп, дикоросов и продуктов местных производителей.
Компетентное жюри возглавит известный ресторатор, президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, международный судья WACS Владимир Бурковский.
Фестиваль народных ремесел «Праздник топора» — это международный проект, который проходит в сельском парке «Околица» под Томском. На 17 гектарах парка разворачивают национальные деревни, ярмарки, концертные программы. В режиме реального времени там можно наблюдать за процессом создания произведений мастеров – резчиков по дереву, берестянщиков, мастеров гончарного и керамического дела, кузнецов и других.
Каждому участнику предстоит за 40 минут приготовить авторское блюдо с сибирским акцентом с использованием круп, дикоросов и продуктов местных производителей.
Компетентное жюри возглавит известный ресторатор, президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, международный судья WACS Владимир Бурковский.
Фестиваль народных ремесел «Праздник топора» — это международный проект, который проходит в сельском парке «Околица» под Томском. На 17 гектарах парка разворачивают национальные деревни, ярмарки, концертные программы. В режиме реального времени там можно наблюдать за процессом создания произведений мастеров – резчиков по дереву, берестянщиков, мастеров гончарного и керамического дела, кузнецов и других.
Подпишитесь:
