Красноярский рефцентр нашёл в пельменях возбудитель опасной болезни / Безопасность
26.01.2023 10:28
Красноярский референтный центр Россельхознадзора провёл исследования двух партий мясных полуфабрикатов на соответствие требованиям безопасности, и нашёл в мясе возбудитель листериоза.
Специалисты исследовательской лаборатории обнаружили в пробах пельменей возбудитель листериоза — одной из самых тяжелых болезней пищевого происхождения.
Листериоз, в отличие от других бактерий, может выживать и размножаться при низких температурах. Такие обычно поддерживаются в холодильниках.
Результаты исследования были переданы в территориальное управление Россельхознадзора. Теперь эта продукция не попадёт на прилавки магазинов.
Подпишитесь:
