В Красноярском крае 85 участников федерального проекта «Содействие занятости» смогут устроить «сладкую жизнь» / Образование
29.10.2021 15:54
КГБПОУ «ТИПТиС»
Железногорский техникум инновационных промышленных технологий и сервиса выпустил ещё одну группу кондитеров. Все они прошли обучение в рамках федерального проекта «Содействие занятости» нацпроекта «Демография».
Конфеты, пирожные, торты — эти и многие другие сладости теперь могут своими руками создавать участники проекта, которые обучились по компетенции «Кондитерское дело». Все, кто освоил программу, теперь знают виды тортов, шоколада, гато, десертов и многих других сладостей, технологии их приготовления и хранения, принципы изготовления горячих, холодных и замороженных десертов, методы производства мармелада, зефира, нуги, различных видов шоколада. Они научились готовить разные виды печенья, муссов, желе, бисквитов, конфет, а также эффектно презентовать созданные сладости. Все эти знания участники проекта получили всего за 5 недель.
Бесплатно получить профессию кондитера могли все льготные категории населения: безработные, мамы с детьми, предпенсионеры, люди 50 лет и старше. Участники проекта уверены — новые знания всегда пригодятся и дома, и в работе.
«Буквально через некоторое время надо выходить на работу, но получить дополнительное образование, навыки кондитера мне хотелось не только для себя, но и для семьи», - рассказала участница проекта Марина Васильева.
Прошедшие курс подготовки начинающие кондитеры успешно сдали демонстрационный экзамен и теперь могут работать в кондитерских магазинах, ресторанах, гостиницах и даже создавать сладости на заказ.
«Мы готовили пирожные на основе песочного полуфабриката, конфеты двух видов, корпусные и трюфели, и морские фигурки из мастики. Проект замечательный и было бы здорово, если бы перечень осваиваемых профессий увеличивался. Для себя я узнала много нового, даже не думала, что за короткий срок можно столько узнать», - поделилась впечатлениями другая участница проекта Светлана Затолочная.
Отметим, что профессию кондитера можно получить в Красноярском технологическом техникуме пищевой промышленности и техникуме индустрии гостеприимства и сервиса, а также в Енисейском многопрофильном техникуме и Уярском сельскохозяйственном техникуме. Всего квота на подготовку кондитеров в Красноярском крае в 2021 году составила 85 человек: 54 человека уже закончили обучение, 31 – завершит обучение до конца года.
Бесплатно получить профессию кондитера могли все льготные категории населения: безработные, мамы с детьми, предпенсионеры, люди 50 лет и старше. Участники проекта уверены — новые знания всегда пригодятся и дома, и в работе.
«Буквально через некоторое время надо выходить на работу, но получить дополнительное образование, навыки кондитера мне хотелось не только для себя, но и для семьи», - рассказала участница проекта Марина Васильева.
Прошедшие курс подготовки начинающие кондитеры успешно сдали демонстрационный экзамен и теперь могут работать в кондитерских магазинах, ресторанах, гостиницах и даже создавать сладости на заказ.
«Мы готовили пирожные на основе песочного полуфабриката, конфеты двух видов, корпусные и трюфели, и морские фигурки из мастики. Проект замечательный и было бы здорово, если бы перечень осваиваемых профессий увеличивался. Для себя я узнала много нового, даже не думала, что за короткий срок можно столько узнать», - поделилась впечатлениями другая участница проекта Светлана Затолочная.
Отметим, что профессию кондитера можно получить в Красноярском технологическом техникуме пищевой промышленности и техникуме индустрии гостеприимства и сервиса, а также в Енисейском многопрофильном техникуме и Уярском сельскохозяйственном техникуме. Всего квота на подготовку кондитеров в Красноярском крае в 2021 году составила 85 человек: 54 человека уже закончили обучение, 31 – завершит обучение до конца года.
Подпишитесь:
