Откуда в муке, которую покупают красноярцы, берутся жуки? / Общество

Наверняка многие обращали внимание, что через 2-3 месяца после покупки муки в ней заводятся мелкие темные жучки. Особенно обидно, если продукта использовали немного – и все приходится выбрасывать. В преддверии масленицы мы решили вместе с агрономом по защите растений экспертного отдела Красноярского референтного центра Россельхознадзора Ириной Белясовой разобраться, откуда все же берутся жуки и что делать, чтобы их не было.

По словам эксперта, чаще в муке появляются мукоеды, долгоносики, зерновая моль и мучной хрущак.

К сожалению, самостоятельно определить, есть ли в муке жучки, при покупке вряд ли возможно, так как упаковка плотно закрыта. Жуки могут обнаружиться в ней позже – пока могут быть только личинки, которые почти невозможно разглядеть. Однако их появление никак не связано с чистоплотностью хозяев на кухне. Насекомые заводятся именно в муке на производстве. Так что если вы обнаружили насекомых в продукте – значит, вы уже купили муку с ними.

Что делать, если насекомые появились в муке?

• Во-первых, нужно осмотреть остальные емкости с крупой, так как насекомые могли переползти и туда. Если вы нашли их в других упаковках – все безжалостно выбрасывайте.
• Во-вторых, если в шкафчике есть просыпавшаяся мука, то ее следует убрать – так как в ней могут появиться жучки.
• В-третьих, нужно тщательно вычистить шкафчики и вымыть их.
• В-четвертых, все емкости для хранения тоже нужно хорошо вымыть с мылом.

Что делать, чтобы насекомые не появлялись в муке?

• Хранить продукт в герметично закрытой емкости.
• Прокалить муку в духовке сразу после покупки или заморозить ее (это убьет личинки).
• Регулярно промывать шкафчики, чтобы удалить личинки насекомых, если они там остались от предыдущей покупки.
• Регулярно осматривать емкости с крупами и при обнаружении насекомых сразу выбрасывать.