В России вводятся стандарты на холодный чай и кофе / Общество

Чаще всего на этикетках данных продуктов указано, что в состав входит экстракт чая и кофе, но количественный показатель не обозначен. Помимо экстрактов в данные безалкогольные напитки также зачастую добавляют фруктовые и ягодные соки и различные ароматизаторы.

Теперь, в соответствии с утвержденными стандартами, готовый к употреблению холодный чай должен содержать не менее 1,0 г на 1 дм3 сухого экстракта чая, а холодный кофе, готовый к употреблению, должен содержать кофе в концентрации не менее 10,0 г на 1 дм3. В состав холодного чая и холодного кофе не должны входить: искусственные красители, усилители вкуса, подкрашивающие вещества, также не допускается искусственная газация продукта.

Как отмечают в Росстандарте, нововведения приняты в целях исключения фальсификации продукции, а их применение на добровольной основе будет обеспечивать соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Отметим, что к межгосударственным стандартам, разработанным Российской Федерацией, присоединились также Республика Беларусь, Республика Армения, Кыргызская Республика, Республика Узбекистан. Стандарты вводятся в действие с 1 июля 2020 года.