В Красноярском крае за год произвели почти 870 миллионов яиц / Промышленность

Яичный вопрос имеет не только гастрономическое, но и большое экономическое значение для каждого из субъектов макрорегиона.

В Росстате рассказали, что в среднем один житель Красноярского края ежемесячно съедает около 21 яйца. Жители Республики Хакасия едят чуть меньше - 19 штук, а жители Тувы - 18.

Если верить статистике, лидером по выпуску продукции является Красноярский край, где за прошлый год было произведено 867 миллионов штук яиц. В Хакасии объём производства составил 104 миллиона, а в Республике Тува — 2,5 миллиона яиц.

Интересно различаются и подходы к производству в разных регионах. Так, в Красноярском крае и Хакасии основу рынка формируют крупные сельскохозяйственные организации: современные автоматизированные птицефабрики, где технологические процессы отлажены до мелочей. В то же время в Туве структура производства имеет свою специфику. Главную роль в республике играют личные подсобные хозяйства населения, где каждый десяток яиц — это результат кропотливого ручного труда и заботы.

В Росстате отмечают: если все произведённые за год в крае яйца выложить в одну линию, её протяженности с лихвой хватит на то, чтобы опоясать весь земной шар по экватору.