В Иркутске пройдут «Байкалтурфест» и чемпионат поваров / Общество
В рамках «Байкалтурфеста» будут работать тематические секции: «Отели и SPA», «Туроператоры и маршруты», «Логистика и сервис», «Активный туризм и образование». В программе — круглые столы, панельные дискуссии, презентации проектов и деловые переговоры. Для посетителей организуют интерактивные зоны и выставку.
Байкальский гастрономический форум «Вкус путешествия!» пройдёт в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Участники смогут найти партнёров, презентовать свои продукты туроператорам, отелям и ресторанам.
Центральное событие — областной чемпионат поваров «Три поколения» под наставничеством Национальной ассоциации кулинаров России. Участники выступят в трёх возрастных категориях: школьники, студенты и профессионалы. Для молодых — шанс получить практический опыт, для профессионалов — отбор на Всероссийский чемпионат шеф-поваров Chef a la Russe.
В программе также: Большой гриль-фестиваль, региональный этап Чемпионата по приготовлению блюд на гриле, площадка проекта «ДНК локальной кухни» и фестиваля «Чайный путь».
Организаторы — Ассоциация гостиничного и ресторанного бизнеса Иркутской области, кулинарная студия «Анетти», Школа байкальского гостеприимства ИрНИТУ при поддержке Правительства Иркутской области.
