В Красноярском крае 40 кафе использовали продукцию неизвестного происхождения / Происшествия

В первые месяцы 2026 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю выявили, что в 26 заведениях, предлагающих готовую еду, ветеринарные сопроводительные документы оформлены лишь на некоторую часть сырья животного происхождения, которое применяется в кулинарной обработке. В 14 подобных организациях такие документы отсутствовали полностью для всей продукции, полученной от животных. Следовательно, в ряде кафе, столовых и служб доставки еды применяются компоненты с неустановленным источником происхождения, что означает отсутствие подтверждённых данных о их качестве и безопасности.

В список нарушителей попали:
- кафе «Бургерс» (ИП Назирбоев Д.Х.), доставка еды «Вкусная точка» (ИП Малахова Г.Н.) из Минусинска;
- кафе «Уют» (ИП Понамаренко М.В., п. Сохновка, 51 км. трассы Ачинск - Ужур - Троицкое), кафе «Высота вкуса» (ИП Бабахина М.Б.), кафе «Пицца Италии» (ИП Беляева Е.В.), павильон «Чебуречная» (ИП Аракелян К.О.), столовая (ИП Матвиенко В.О.) из города Назарово и Назаровского муниципального округа;
- кафе «Кемчуг» (ИП Романченко Р.А.) из Емельяновского муниципального округа.

Руководителям данных бизнес-единиц были направлены официальные предостережения о запрете на несоблюдение обязательных норм, определённых Порядком оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, который утверждён соответствующим приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.