В Красноярске студентов обучали готовить блюдо из оленины, белых грибов и кедровых орехов / Образование
12.02.2026 15:00
Фото: Красноярский технологический техникум пищевой промышленности
В «Красноярском технологическом техникуме пищевой промышленности» состоялся офлайн-урок в рамках проекта «Мастер региональной кухни России 2026».
Практическое занятие в формате офлайн было посвящен приготовлению блюда: «Пельмени с олениной, поданные в грибном бульоне из белых грибов, с копченой сметаной и обжаренными кедровыми орешками».
Мероприятие проводилось под руководством наставников-преподавателей техникума при участии официального партнера проекта — кофейни «Smith».
В рамках занятия участники не только познакомились с технологией создания блюда, относящегося к региональной кухне, но и изучили основные принципы использования локальных продуктов.
Проект «Мастер региональной кухни России 2026» демонстрирует новые успехи в деле сохранения и восстановления гастрономического наследия России.
Реализация проекта проходит при содействии Российского общества «Знание», Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», Общероссийской общественной организации «Союз директоров организаций среднего профессионального образования», а также Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТиС).
Мероприятие проводилось под руководством наставников-преподавателей техникума при участии официального партнера проекта — кофейни «Smith».
В рамках занятия участники не только познакомились с технологией создания блюда, относящегося к региональной кухне, но и изучили основные принципы использования локальных продуктов.
Проект «Мастер региональной кухни России 2026» демонстрирует новые успехи в деле сохранения и восстановления гастрономического наследия России.
Реализация проекта проходит при содействии Российского общества «Знание», Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», Общероссийской общественной организации «Союз директоров организаций среднего профессионального образования», а также Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТиС).
Подпишитесь:
