Жителям Кузбасса рассказали, как правильно питаться весной

После долгой зимы наш организм остро нуждается в витаминах и минералах. Весенний гиповитаминоз знаком многим: усталость, тусклая кожа, ломкие волосы и ногти — всё это сигналы о том, что пора пересмотреть свой рацион. Специалисты Роспотребнадзора по Кемеровской области рассказали, как правильно скорректировать питание в весенний период.

Забудьте о строгих диетах

Главное правило весеннего питания — никаких жёстких ограничений. Организм и так переживает серьёзный стресс из-за нехватки витаминов, и дополнительные пищевые ограничения только усугубят ситуацию. Рацион должен быть максимально разнообразным и сбалансированным, чтобы в организм поступали все группы витаминов.

Овощи и фрукты — каждый день

Распространённое мнение, что к весне в овощах и фруктах не остаётся ничего полезного, верно лишь отчасти. Да, витаминов в них становится меньше, но они по-прежнему богаты клетчаткой, которая помогает выводить из организма токсины. Поэтому свежие овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в ежедневном меню.

Мясо — обязательно

Весна — не лучшее время для вегетарианства, предупреждают специалисты. Мясо и продукты животного происхождения необходимы организму не реже трёх-четырёх раз в неделю. Помимо полноценных белков и жиров, они содержат экстрактивные вещества, которые стимулируют пищеварение и помогают пище лучше усваиваться. При этом овощной салат лучше сочетать именно с мясом — так продукты лучше усвоятся вместе.

Больше морсов, меньше кофе

Весной особенно полезно пить морсы и компоты из замороженных ягод и фруктов, а также зелёный чай. А вот потребление кофе и алкоголя лучше ограничить.

Витамины нужны каждый день

Важно помнить, что витаминами невозможно запастись впрок — они должны поступать в организм ежедневно. Специалисты рекомендуют начинать подготовку к весне