В Хакасии определили лучшего повара года

Конкурс профессионального мастерства собрал участников из разных городов и районов Хакасии. За звание лучшего боролись повара из Абакана, Черногорска, Абазы, Туима и Саяногорска. Участникам предстояло показать не только кулинарные навыки, но и знания в области технологии приготовления блюд.

Соревнование прошло в два этапа. Сначала конкурсанты выполняли теоретические задания и отвечали на вопросы профильного тестирования. После этого началась практическая часть, где поварам нужно было приготовить несколько блюд: горячее, закуску и десерт.

Работу участников оценивало профессиональное жюри. В его состав вошли представители министерства образования и науки Хакасии, специалисты ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств, а также преподаватели профильных техникумов. Эксперты обращали внимание на организацию рабочего места, качество приготовления, рациональное использование продуктов, сложность рецептов и оригинальность подачи блюд.

По итогам конкурса первое место занял Владимир Стубарев, представляющий индивидуального предпринимателя Елизавету Моргачеву. Именно он будет защищать честь Хакасии на федеральном этапе конкурса, который пройдет в июле в Вологде.

Второе место получила Вероника Ажиревич из Хакасского многопрофильного техникума. Третьей стала Екатерина Шикина, представляющая Саяногорский реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями.

Победителей и участников конкурса поздравил заместитель главы Хакасии Михаил Побызаков. Он поблагодарил поваров за участие, отметил высокий уровень подготовки конкурсантов и пожелал им дальнейших успехов и профессионального роста.

Власти республики подчеркивают, что такие соревнования помогают поддерживать престиж рабочих профессий, а также дают возможность специалистам обмениваться опытом и совершенствовать свое мастерство.