Жителям Красноярского края рассказали, как выбрать качественные роллы

Как отметили специалисты, любые блюда из рыбы, морепродуктов и других продуктов животного происхождения должны готовить только в стационарных заведениях общепита перед раздачей посетителям. Суши нужно есть в ресторане или кафе, где их готовили, так как блюдо не подлежит хранению.

При заказе роллов, потребителям рекомендуют обратить внимание на сопроводительные документы и этикетку с маркировкой. Она должна содержать наименование продукции и её количество, состав, дату изготовления, срок годности и условия хранения, наименование и адрес изготовителя.

Нельзя есть суши с истёкшим сроком годности или хранившиеся с нарушением условий.

Вместе с тем, нарушение технологии изготовления блюда может привести к отравлению.