В красноярской колонии начали выпускать маргарин

На организацию производства маргарина учреждение потратило 3,2 млн рублей. Данный участок открыт за счёт средств от другой, приносящей доход деятельности колонии.

Производство размещено в отдельном помещении площадью 50 квадратных метров, где установлена технологическая линия. Рядом расположены склады для хранения сырья и готовой продукции.

Маргарин будут выпускать жирностью от 60 до 82% в соответствии с ГОСТ. Объём производства составит до 1200 кг готового маргарина в сутки или до 320 тонн в год. С ИК-27 заключён государственный контракт на поставку маргарина для нужд учреждений Управления исполнения наказания. Потребители отмечают высокие вкусовые качества и длительность хранения продукта.

На участке производства маргарина трудоустроены 5 осуждённых, прошедших специальное обучение и не имеющих противопоказаний по состоянию здоровья.