Уникальный продукт изготавливает маслосырозавод в Новоалтайске.
Овечье молоко считается более полезным, чем коровье. Для первой партии сырье доставили из Ярославской области, затем нашли производителя овечьего молока в Алтайском крае. Получившийся сыр был признан лучшим продуктом на выставке «Продэкспо» в 2022 году.
Первые 4 тысячи голов нового вида сыра разошлись по торговым точкам Алтайского края, Кемеровской и Новосибирской областей. Производитель поясняет, что завод готов изготавливать до 12 тонн овечьего сыра в месяц.