В Алтайском крае нашли в консервах из говядины ДНК свиньи

В апреле 2025 года специалисты Алтайской испытательной лаборатории исследовали 4 образца консервов говядины в собственном соку. Они поступили от территориального Управления Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга.

В результате в 1 пробе был обнаружен компонент ДНК свиньи. Мясо этого животного не было заявлено в маркировке. В состав продукта, судя по этикетке входили: говядина, жир говяжий, лук репчатый, перец черный молотый, лист лавровый сухой.

Специалистами установлено несоответствие консервов требованиям. Полученные данные были переданы в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия соответствующих мер.

В лаборатории отметили: «Причинами обнаружение не заявленных в маркировке компонентов может свидетельствовать о нарушении технологии производства продукции или ее фальсификации».