Предприниматель из Красноярского края выдавал лосось за охлаждённую сёмгу

Россельхознадзор в Красноярском крае с помощью технологий искусственного интеллекта обнаружил, что в одном из продуктов, вырабатываемых из рыбы, были указаны неверные данные о сырье.

Сотрудники Россельхознадзора заметили, что при оформлении сертификатов на продукцию, предприниматель ИП Корчагин указал, что из мороженого лосося сделали охлажденную сёмгу. Однако эти сведения не соответствуют действительности — такая ошибка привела к невозможности установить, какое сырьё на самом деле использовалось в производстве.

В результате предпринимателю было выдано предупреждение о недопустимости таких нарушений в будущем, так как это может повлиять на безопасность продукции.