Красноярск: пробки 0
-19
$ 76.87
87.13
Организатора питания в красноярском ресторане оштрафовали за кишечную палочку в салатах

Организатора питания в красноярском ресторане оштрафовали за кишечную палочку в салатах

03.12.2021 09:45
Как рассказали редакции «1 LINE» в краевом управлении Роспотребнадзора, внеплановую проверку предпринимателя, который предоставляет ресторану «Максимилианс» услуги организации питания, провели на основании жалобы одного из потребителей.

«В ходе лабораторных исследований по микробиологическим показателям в салате обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что создает угрозу возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний», - сообщили в ведомстве.

Вместе с тем, специалисты выявили отсутствие маркировки на инвентаре, несвоевременную гигиеническую подготовку и аттестацию сотрудников кухни, повреждения отделки помещения и то, что его убирали нерегулярно.

После проверки предприниматель устранил нарушения и оплатил 36 тысяч рублей штрафа.

Напомним, ранее специалисты Красноярского референтного центра нашли в салатах, которые приготовили предприятия общепита, кишечную палочку.

Возврат к списку

Загрузка...

Материалы по теме: