Мясокомбинат «Омский бекон» увеличил производство полуфабрикатов

Рост достигнут за счёт масштабной модернизации цеха охлаждённых полуфабрикатов. За последние 2 года предприятие осуществило программу перевооружения цеха, направленную на повышение эффективности, качества и расширение ассортимента. Внедрены высокотехнологичные линии производства, включая современную котлетную линию и модуль для производства изделий в альгинатной оболочке, а также передовые технологии упаковки и маркировки. Особое внимание уделено организации конвейерной системы, обеспечивающей бесперебойное движение сырья и готовой продукции. Инвестиции в проект составили более 220 млн рублей.

В 2025 году «Омский бекон» стал производителем №1 в категории полуфабрикатов из свинины на территории Сибири и закрепил лидерство в категории «котлеты из мяса» с долей 50%. Мясокомбинат также удерживает позицию ключевого игрока на рынке гриль-продукции Сибири с долей 12% и является производителем №1 в категории «колбаски гриль» с долей по объёму 47%.

В планах предприятия – расширение географии продаж, в том числе направлений для экспорта. В настоящий момент продукция мясокомбината уже поставляется в Казахстан и Киргизию. Предприятие прошло аттестацию для отгрузок в Узбекистан, Монголию, Вьетнам и Китай.