В ходе совместной рабочей поездки в Норильск заместители председателя Совета Федерации Николай Журавлёв и Инна Святенко и губернатор Красноярского края Михаил Котюков побывали в Норильском техникуме промышленных технологий и сервиса.
В образовательной организации им презентовали модель сетевой программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ». Разработчики – Агентство развития Норильска, техникум промтехнологий и сервиса и Институт гастрономии Сибирского федерального университета.
Для Норильска данная программа особо актуальна. В городе работают 184 предприятия питания на 6 тысяч посадочных мест, большинство из них испытывают дефицит кадров. Ежегодная потребность – не менее 60 специалистов.
Программа подготовки мастеров кулинарии и кондитерского дела уже успешно работает в Красноярском колледже отраслевых технологий и предпринимательства. Губернатор поручил масштабировать её на два новых учреждения: Минусинский сельскохозяйственный колледж и Норильский техникум промышленных технологий и сервиса. На подготовку – разработку концепции, проектной документации и обучение сотрудников в Институте гастрономии СФУ – направили 33,7 млн рублей внебюджетных средств.
«Партнёрство с СФУ и краевым Минобразованием выведет подготовку кадров на новый уровень. С 1 сентября в техникуме стартует набор. Норильск меняется – и мы создаём условия, чтобы молодые специалисты оставались здесь, строили карьеру и развивали город», – сказал глава Норильска Дмитрий Карасев.
И высокая гастрономия действительно приходит в заполярный город.
«1-LiNE» рассказывал об успехе шеф-повара норильского ресторана «Полярная звезда» Александра Скибина (ООО «Норильскникельсервис» группы компаний «Норникель»), который одержал победу на региональном этапе конкурса «Лучший по профессии» и представит Красноярский край на федеральном этапе.
Норильский техникум промышленных технологий и сервиса, где планируют открыть в партнёрстве с СФУ «Школу гастрономии» – крупный центр подготовки кадров для Заполярья: здесь учатся больше тысячи студентов, главный индустриальный партнёр – компания «Норникель». В этом году здесь состоится первый набор студентов в металлургический образовательно-производственный кластер федерального проекта «Профессионалитет», генеральным партнёром которого является компания «Норникель».
Первые новости
