Учёные из Томского политехнического университета разработали удивительное устройство, которое может изменить подход к безопасности продуктов питания. Они создали миниатюрный сенсор, способный обнаружить даже мельчайшие следы опасного пестицида в еде.
Созданный томскими учёными сенсор – это маленькая пластиковая пластинка размером меньше почтовой марки. Она может «увидеть» то, что не видно человеческому глазу - остатки химиката под названием карбосульфан. Этот пестицид используется фермерами для борьбы с вредителями, но он может быть опасен для нашего здоровья.
Новый сенсор проверили на яблоках, апельсинах и даже рисе. Он находит следы пестицида в 10 раз меньших количествах, чем другие подобные устройства.
Этот «детектор пестицидов» может стать незаменимым помощником для производителей продуктов питания, особенно детского питания. Также он пригодится таможенникам, которые проверяют ввозимые в страну фрукты и овощи.
Учёные не останавливаются на достигнутом. Сейчас они работают над тем, чтобы научить сенсор находить сразу несколько видов пестицидов одновременно.
Первые новости
Реклама от YouDo
