В Роспотребнадзоре Красноярского края рассказали, как снизить калорийность блинов, но при этом сохранить их полезные свойства.
В первую очередь можно заменить пшеничную муку высшего сорта на ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую или их смесь.
Кроме того, посоветовали снизьте до минимума количество масла при выпекании блинов. Также нужно выбрать нежирный кефир и добавлять минимальное количество сахара.
Чтобы сделать блины полезнее, можно обогатить блинное тесто полезными микроэлементами и клетчаткой: добавить шпинат, петрушку, укроп, лук или тёртую морковь.
Для начинки порекомендовали фрукты, ягоды, нежирный творог, постный мясной фарш, тушеные или запеченные овощи. Сметану можно заменить на несладкий йогурт.
В ведомсте также дали совет от обжорства: нужно разрезать блин на 4 части и наполнить каждую разной начинкой. Принцип — съел немного, но все попробовал — должен сработать.
Первые новости
Реклама от YouDo
