В региональном Роспотребнадзоре опубликовали основные рекомендации для приготовления вкусных блинов. Напомним, с 11 марта в России началась Масленичная неделя. Публикуем советы от краевого ведомства:
- Обязательно предварительно просеивайте муку, это наполнит её кислородом и предотвратит возможное попадание в тесто посторонних включений и вредителей.
- При выборе яиц ориентируйтесь на их свежесть, на дату сортировки и их категорию. Не забывайте мыть скорлупу яйца перед готовкой.
- При выборе молочных продуктов (молока, творога, сметаны, кефира, ряженки, сыворотки) обращайте особое внимание на условия хранения, срок годности и их состав.
- Не используйте молочные продукты с истекшим сроком годности, в них накапливаются микроорганизмы и токсины, способные вызвать отравление, а термическая обработка не всегда позволяет избавить от них готовый продукт.
Отметим, что важную роль при приготовлении блинов имеет хорошая сковорода.
Первые новости
Реклама от YouDo
