Завершился конкурс «Лучший сыр Сибири-2024», который прошел в Новосибирске. Жюри выбрали лучший сыр, представленный на соревновании.
Участие в конкурсе приняли сыроварни из Алтая, Томска, Казахстана, Екатеринбурга, Омска, Иркутска и Новосибирска. Всего было представлено более 200 сортов сыра.
Первое место забрал сыр горгонзола от «Иркутский СыроварЪ» .Новосибирские опытные сыроделы тоже забрали призовые места: сыр сорта «Бельпер Кнолл» занял второе место, сыр «Манчего» — третье.
«За последние 10 лет наше правительство задало определенный тренд, введя ограничения по ввозу европейских сыров на территории Российской Федерации. И мы можем сказать, что российское сыроделие демонстрирует существенный рост и развитие», – сообщила сырный сомелье Ольга Шевчук.
Первые новости
Реклама от YouDo
