За 1 квартал текущего года из оборота было изъято более 80 килограммов хлеба и хлебобулочных изделий, а также более 260 килограммов мукомольно-крупяных изделий. Об этом рассказали в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора.
«Основными причинами забраковки хлеба, хлебобулочных изделий являлись неудовлетворительные результаты органолептических, микробиологических исследований, повышенная влажность, непропеченный мякиш, а также отсутствие маркировки, документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Забраковка мукомольно-крупяных изделий осуществлялась в связи с отсутствием маркировки, документов, подтверждающих качество и безопасность продукции», — отметили в ведомстве.
Краевым Управлением Роспотребнадзора исследована 191 проба хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий по микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим показателям, на содержание ГМО, антибиотиков — 9,6 % хлебобулочных изделий не соответствовали нормативным требованиям по физико-химическим показателям.
Первые новости
Реклама от YouDo
