Первые новостив Сибири
Первые новостиСпециалисты Красноярского Красноярского референтного центра Россельхознадзора проверили йогурт 1,5% жирности, который продается в магазинах краевой столицы.
В результате лабораторного исследования, в образце были обнаружены бактерии рода стафилококков - золотистый стафилококк, что недопустимо в продуктах питания.
«Чаще всего золотистый стафилококк размножается в кондитерских изделиях и молочных продуктах. Иногда – в колбасе, мясных или рыбных консервах. Нередко стафилококк становится причиной пищевой токсикоинфекции. Сам микроорганизм не представляет угрозы для человека. Но в процессе жизнедеятельности золотистый стафилококк выделяет энтеротоксин, который накапливается в продуктах питания. Попадая в желудочно-кишечный тракт, этот токсин вызывает симптомы пищевого отравления», - рассказала начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» Софья Якищик.
Подпишитесь:
Реклама от YouDo
