Директор «Красноярского референтного центра Россельхознадзора» Светлана Франк рассказала «1-LiNE» о результатах работы учреждения в 2022 году. Проведено более 320 тысяч исследований, выявлено более 3 тысяч случаев обнаружения некачественной и опасной продукции. Учреждением расширена область аккредитации на 74 методики.
Светлана Савельевна, что ещё к уже знакомому обширному перечню сельскохозяйственной и пищевой продукции может теперь исследовать рефцентр?
- Среди десятков новых методик и видов исследований есть и определение остаточных количеств лекарственных препаратов, и исследования для хозяйствующих субъектов воды (питьевой, сточной, природной), также мы внедрили новые методики определения карантинных вредных организмов для проверки продукции, отправляемой в другие страны из Красноярского края. Приобрели 130 единиц лабораторного оборудования, как для обновления существовавшего, так и для новых методов исследований.
Все эти новые возможности в буквальном смысле слова дорого стоят. Они реально нужны вашему учреждению и сельхозкомплексу края?
- В 2022 году Красноярский референтный центр подтвердил своё соответствие национальной и международной системам. Мы – единственная лаборатория на территории Красноярского края, которая имеет международную аккредитацию. Хозяйствующим субъектам мы предоставляем возможность проведения здесь необходимых исследований и экспертиз для последующей отгрузки за рубеж. Это позволяет экспортёрам снизить затраты, поскольку с нашими документами уже не требуются испытания на территории стран-импортёров. Практически весь экспорт животноводческой и растениеводческой продукции из Красноярского края проходит исследования в нашей лаборатории.
Также мы оформляем радиационные сертификаты. В прошлом году мы оформляли такие сертификаты на отгружаемые грибы-лисички и панты оленя.
Я поинтересовался историей вашего учреждения. Изначально лаборатория и референтный центр создавались в первую очередь для контроля качества зерна?
- Это и сейчас одна из наших основных задач. Вы знаете, что Красноярский край в прошедшем году собрал рекордный урожай – 3,2 млн тонн (в 2021 – 2,6 млн тонн). Ежегодно рефцентр участвует в мониторинге зерна в крае, но в 2021 году это было на добровольной основе, по желанию и за плату самих сельхозтоваропроизводителей (обычно это примерно 30% валового сбора). А в 2022 году государственный мониторинг зерна проводился уже под эгидой правительства Российской Федерации, было выделено финансирование, и в Красноярском крае именно наша лаборатория была участником госмониторинга по 4-м культурам (рожь, гречиха, кукуруза, соя), охват от их валового сбора составил 100%. Результаты исследований были переданы в министерство сельского хозяйства РФ.
Госмониторинг запущен параллельно с началом функционирования ФГИС «Зерно», которая также стоит на страже качества урожая зерновых.
Вы контролируете только сельхозпроизводство? Но ведь это лишь первый этап движения продукта от поля до прилавка и далее – до обеденного стола…
- Работа с переработчиками сельхозпродукции и пищевым производством – тоже важная часть деятельности Красноярского референтного центра. Мы разрабатываем планы ХАССП (система менеджмента безопасности пищевой продукции) по заказам предприятий. В частности в прошлом году к нам обращались крупная птицефабрика и крупный свиноводческий комплекс – мы разрабатывали для них планы биологической безопасности, чтобы предотвратить занос инфекции и выпускать безопасную продукцию.
Также мы разрабатываем СТО и ТУ для предприятий региона. Технические условия (ТУ) и стандарты организации (СТО) относятся к внутренней документации предприятия и чаще всего выполняют функцию нормативной базы для производства в рамках конкретного предприятия. Некоторые производители пытаются формировать такие документы самостоятельно, но зачастую получается у них это недостаточно грамотно. Наши специалисты оформляют СТО и ТУ строго согласно нормативным требованиям.
А уж коль скоро вы упомянули про этапы движения сельхозпродукции, то она в сфере нашего внимания задолго до сбора урожая: ещё от контроля семян и подготовки поля. В частности к нам вернулись полномочия по выявлению пестицидов и агрохимикатов, по контролю безопасного обращения с ними. Наша лаборатория и её эксперты оказывают консультационные услуги аграриям: как рассчитать грамотно план внесения удобрений, как приготовить рабочий раствор, как правильно внести удобрения в почву, как получить высокий урожай. Исследование самих агрохимикатов и пестицидов также входит в сферу деятельности нашей лаборатории.
После подведения итогов года ушедшего – традиционный вопрос, чего ждёте от года наступившего?
- Если говорить о планах на 2023 год, то в связи с изменением федерального законодательства с марта вступит в силу закон «О побочных продуктах животноводства». Также сейчас вступают в силу Технический регламент на мясо птицы, ветеринарно-санитарная экспертиза мёда. Мы уже изучили эти документы и готовность к работе по этим направлениям обеспечили. Наша лаборатория может оказывать соответствующие услуги хозяйствующим субъектам, проводить весь необходимый перечень исследований.
На днях пришёл подписанный заместителем министра сельского хозяйства план государственного мониторинга зерна. Там уже 13 сельскохозяйственных культур, в том числе пшеница, овёс, ячмень – т.е. все выращиваемые в Красноярском крае зерновые культуры. Это будет прямая наша обязанность.
Наши аграрии в условиях прекращения экспорта по некоторым направлениям ищут новых покупателей. К нам за консультациями обращались по вопросам экспорта в Объединённые Арабские Эмираты и в Иран. Контрактов пока нет, но наш бизнес ищет новые рынки. Мы для себя посмотрели требования этих стран к импортной продукции и пришли к выводу, что наша лаборатория может проводить соответствующие исследования.
Так что мы не просто ждём чего-то нового от нового года, мы к нему готовы.
Первые новости
Реклама от YouDo
