Аграрии Красноярского края наращивают темпы уборочной страды. Но мало просто убрать урожай. Надо проверить его качество, чтобы получше сохранить и/или выгоднее продать. Что сделали в Красноярском референтном центре Россельхознадзора для быстрой и точной оценки проб, рассказала заместитель директора учреждения Оксана Гук.
- В связи с началом уборочной кампании 2021 года и отгрузки зерновых и масличных культур на экспорт, в лаборатории Референтного центра был разработан и реализован план подготовки к сезонному увеличению исследований. Он предполагал улучшение материально-технической базы, внедрение новых методик и технологий, улучшение логистики, повышение квалификации специалистов, информационной поддержки заказчика. Мы постарались максимально учесть все проблемные вопросы, возникшие в период уборки урожая 2020 года, отзывы и пожелания заказчиков, Территориального управления Россельхознадзора по Красноярскому краю.
Чем именно удалось пополнить парк оборудования и приборов рефцентра?
- На сегодняшний день обновлена база лабораторного оборудования, внедрены новые, более современные методики исследований, расширен спектр проводимых исследований.
В частности, приобретён процессор магнитных частиц, предназначенный для выделения ДНК и РНК, белков и клеток из различных образцов, в том числе – из зерна и семян масличных растений. Данная процедура является основой пробоподготовки перед исследованием продукции на содержание ГМО. Одномоментная подготовка до 96 образцов с помощью этого процессора магнитных частиц, значительно сокращает время анализа и позволяет увеличивать объём проводимых исследований.
Другая новинка – аналитический комплекс на базе высокоэффективного жидкостного хроматографа Agilent Ultivo и газовый хроматограф с масс-спектрометром и тройным квадруполем «Bruker» EVOQ-TQ. Это оборудование приобретено с целью внедрения подтверждающих (арбитражных) методов исследования продукции растительного происхождения на наличие остаточных количеств лекарственных препаратов и пестицидов. Помимо этого, внедряемые подтверждающие методики могут быть использованы для установления достоверности результатов, полученных скрининговыми методами исследований.
С целью сокращения сроков выдачи результатов лабораторных исследований приобретён ряд дополнительных единиц оборудования.
Автоматический экстрактор жира позволяет проводить анализы на содержание жира, в том числе в кормах. Прибор в автоматическом режиме исследует одновременно 6 проб, что заметно сокращает сроки проведения анализа и выдачи результатов.
Экстрактор используется для анализа на содержание клетчатки образцов кормов, комбикормов и комбикормового сырья. Оборудование позволяет определять в данной продукции содержание сырой клетчатки, кислотно-растворимой и щелочно-растворимой клетчатки, а также лигнина. За счёт оптимизации ручной работы специалистов лаборатории, применение данного анализатора клетчатки позволяет проводить анализ образцов гораздо быстрее и выдавать результаты с высокой точностью.
В процессе внедрения в Референтном центре новых подходов к исследованиям приобретён люминоскоп. Данный прибор предназначен для определения качества пищевой продукции. В том числе, с его помощью можно в гораздо более сжатые сроки проводить исследования продуктов переработки зерна на заражённость картофельной болезнью хлеба.
В целом приобретение перечисленных дополнительных единиц оборудования позволит в два раза ускорить проведение лабораторных исследований и выдачу результатов заказчику.
Новое оборудование подразумевает новые знания специалистов лаборатории или даже новых сотрудников?
- В связи с многократным увеличением объёмов лабораторных исследований расширен штат сотрудников Референтного центра, а на период сезонного увеличения количества поступающих образцов привлечены дополнительные специалисты.
Для подтверждения компетенций специалистов, освоения новых методов исследований и внедрения их в деятельность лаборатории, сотрудники проходят регулярное обучение в ведущих институтах системы Россельхознадзора и во внешних обучающих организациях. В 2021 году организовано обучение 13 специалистов лаборатории по всем направлениям деятельности, по темам, освещающим технику проведения лабораторного анализа продукции растительного происхождения на показатели качества, безопасности, фитосанитарного состояния. А внутреннее обучение специалистов лаборатории на базе Референтного центра проводится ежемесячно.
Красноярские аграрии расширяют рынок сбыта своей продукции. Многие хотят её экспортировать. Но ведь за рубежом могут быть иные, нежели в России, критерии качества и безопасности сельхозпродукции…
- Для удобства сельхозпроизводителей нашего края и соседних регионов на сайте ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» размещена актуальная информация по требованиям, предъявляемым к зерну, продуктам его переработки и семенам масличных культур, как при внутренних перевозках, так и при экспорте на территорию стран Евразийского экономического союза, КНР, МНР, Казахстана.
Хочу обратить внимание, что наша испытательная лаборатория имеет техническую возможность на проведение исследований на остаточное количество пестицидов в соответствии с требованиями Российской Федерации, ЕВРАЗЭС, Монголии, Китая и Казахстана.
Оксана Олеговна, мы с вами говорили о новинках и грядущем контроле нынешнего урожая, а что в этом году уже сделано рефцентром?
- За 1 полугодие 2021 года лаборатория Красноярского референтного центра провела более 140 тысяч исследований в 49 тысячах проб. В целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по 9 государственным заданиям проведено более 10 тысяч исследований в 3,5 тысячи проб, процент обнаружения недозволенного составил 12,7%.
Наш Референтный центр также оказывает услуги в статусе экспертной организации в сфере обеспечения качества и безопасности сельхозпродукции для хозяйствующих субъектов: ведущих сельхозтоваропроизводителей края, переработчиков, частных лиц, индивидуальных предпринимателей, геологоразведывающих организаций, социальных и образовательных учреждений. Мы всегда стремиться к максимальному взаимодействию с сельхозтоваропроизводителями региона, а также со всеми заинтересованными в наших услугах организациями.
Деятельность нашего учреждения включает в себя проведение инспекций, оказание консультационных услуг, отбор проб, досмотр продукции. С полным перечнем можно ознакомиться на нашем сайте и в сети Инстаграм. Там же можно задавать вопросы, выразить свое мнение, внести предложения по оптимизации нашей работы.
Первые новости
Реклама от YouDo
