Как подготовить сад к зиме?

С чего стоит начинать подготовку сада к зиме?

— Подготовка начинается ещё с момента закладки сада. Сегодня у нас огромное количество растений из-за рубежа — раньше это была Польша, Голландия, в общем, достаточно тёплые страны. Сейчас круг сузился с точки зрения зимостойкости, но проблема осталась. Зимостойкость растений — это их способность противостоять неблагоприятным условиям, прежде всего зимним. Она определяется биологическими особенностями, которые эволюционно заложены. Сочинские растения у нас не будут расти, что бы мы ни делали.

Весь мир поделён на зоны зимостойкости. Красноярск относится к третьей зоне. Грамотные каталоги растений сегодня уже содержат эту информацию — внизу обычно указана зона. А вот когда очень хочется посадить растение из другой зоны, это уже вызывает много вопросов: мы сразу делаем его очень уязвимым.

То есть главный совет — подбирать растения по своей зоне?

— Да, важно подобрать растения, подходящие своей зоне зимостойкости. И ещё один важный момент: чтобы растения хорошо зимовали, нельзя их сильно удобрять, а осенью — нельзя удобрять азотными удобрениями. Азот приводит к быстрому росту клеток: они становятся крупными, заполненными цитоплазмой. Наступают холода — в цитоплазме образуются кристаллики льда, и клетки разрываются.

Осенью, если удобрять, то только фосфорными и калийными удобрениями. И не надо обильно поливать растения перед заморозками: за зиму может случиться выпирание — образуются кристаллы льда, которые расширяются, корни рвутся, растение вместе с грунтом поднимается вверх.
 

Стоит ли укрывать деревья?

— Укрыть дерево высотой три-четыре метра физически невозможно, и смысла в этом нет. Проще не выращивать те деревья, которые у нас просто не перезимовывают. Если подобрали деревья для нашей зоны, то укрывать их не нужно.

А что с ягодными кустарниками — малиной, смородиной, крыжовником?

— Эти растения должны зимовать без всяких укрытий. Если есть сомнения, многие грамотные садоводы просто наклоняют малину — прижать её нельзя, она сломается, а наклонить к земле, чтобы она оказалась под снегом, можно. Смородина и крыжовник прекрасно растут без всяких действий. Клубника тоже должна перезимовывать хорошо, если соблюдать правила: не пересаживать часто, не снижать иммунитет огромными урожаями, не поливать обильно, не удобрять азотом.

Самое хорошее укрытие, которое существует, — это снег. По литературным данным, при высоте снежного покрова полтора метра температура почвы может быть минус пять градусов при температуре воздуха минус тридцать восемь. Снег — очень хорошая защита.

А многолетние цветы?

— Те, у которых отмирает наземная часть — ландыши, хосты, пионы, — прекрасно зимуют в грунте. Растения типа роз, конечно, укрываются. Но укрываются материалами, через которые поступает кислород: мешковиной, щепой, ветками. Плёнкой закрывать нельзя, потому что весной нужно немедленно открывать — должно быть хотя бы малейшее проветривание. Есть понятие выпревания: если чуть-чуть задержаться с открыванием, растение может погибнуть. Укрывая растение на зиму, нужно чётко понимать, что весной его нужно будет открыть вовремя.

Побелка осенью нужна?

— Побелка нужна весной, но поскольку весной её осуществить сложно, чаще всего белят осенью. И нужна она для плодовых деревьев — яблонь и груш. Весной начинает светить солнце, воздух ещё не прогрет. Лучи попадают на снег под деревьями, отражаются и попадают на кору. Кора нагревается днём, а ночью при более низких температурах трескается — образуются морозобоины, которые могут привести к гибели дерева. Побелка нужна, чтобы отражённые от снега лучи не согревали кору. Нужно забелить ствол и нижние ветки, на которые могут попасть эти лучи.

Сейчас многие покупают саженцы. На что обращать внимание?

— Кустарники — смородину, малину — я бы посоветовала сейчас прикопать: положить и засыпать грунтом две трети, чтобы весной достать. Сейчас растения ещё могут укореняться, чуть позже процесс остановится. В полулежачем состоянии, засыпанные грунтом, они перезимуют спокойнее. Ранней весной, когда грунт оттает, их нужно достать и посадить.

Перед покупкой нужно определиться, что вы хотите посадить, посмотреть литературу, почитать описание растения. И выбрать надёжные питомники. Сейчас могут прикрываться известными питомниками, а на самом деле не являться их дилерами. Продавцам нужно продать, но не все продавцы грамотные. Можно потратить деньги на растения четвёртой-пятой зоны, посадить их не туда — и потерять. Потери приводят не только к плохому настроению, но и к отношению к покупным растениям вообще.

Какие главные ошибки садоводов вы бы выделили?

— Не надо садить двадцать яблонь на тот случай, вдруг две останутся в живых. Нужно покупать две таких, чтобы они и остались. Не покупать стихийно, только потому что захотелось. Климат у нас очень специфический, вегетационный период и плюс-минус несколько дней определяет очень много: за это время нужно вырасти, получить урожай, собрать его.

Красноярцам нужно ориентироваться на местные сорта — они выводились не случайно. На выставках в Сибири нужно искать наших садоводов, которые могут предложить грамотных поставщиков. И помнить: не удобрять азотом, не переливать. Учитывать ветра — у нас преобладают юго-юго-западные, семьдесят девять процентов. Значит, садить в заветренных местах, около южных стен, которые дают тепло. Если рядом большие водоёмы или участок в черте города, шансы на выращивание растений из других зон зимостойкости увеличиваются.