Красноярск: пробки 3
-2
$ 74.89
84.82
Красноярский рефцентр Россельхознадзора обнаружил в молоке антибиотики

Красноярский рефцентр Россельхознадзора обнаружил в молоке антибиотики

19.10.2021 17:11
В октябре в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба сырого коровьего охлаждённого молока. По результатам исследований в образце обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы.

В частности, специалисты выявили повышенное содержание окситетрациклина в количестве 12,713 мкг/кг. Отклонение от нормативного значения составило 2,713 мкг/кг. Кроме того, в образце был найден тетрациклин, но его содержание не превышало допустимой нормы.

«Антибиотики тетрациклиновой группы – одни из самых опасных антибиотиков, обладающий широким спектром антибактериального действия. В последнее время в связи с распространенностью тетрациклиноустойчивых штаммов микроорганизмов и частыми побочными явлениями применение тетрациклина в медицинских целях стало ограниченным. Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия: аллергические реакции, дисбактериоз, гастрит и проктит. Тетрациклин и другие препараты этого ряда могут повысить чувствительность кожи к действию солнечных лучей (фотосенсибилизация), образование и передачу резистентных форм микробов», – рассказали в рефцентре.

Отметим, антибиотики, которые дали животным с профилактической или лечебной целью, разрушаются лишь частично даже после термической обработки.

Исследования проводились в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. Молоко проверяли на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Возврат к списку

Загрузка...

Материалы по теме: