Какие домашние блюда чаще вызывают у красноярцев отравления

В красноярском управлении Роспотребнадзора рассказали, что красноярцы могут отравиться даже едой, приготовленной дома. Похватить инфекцию можно из-за плохо промытых овощей или необработанных рук.

Так, среди блюд, которыми отравиться проще всего:

• многокомпонентные салаты, заправленные майонезом и сметаной;
• кондитерские изделия с кремом;
• шаурма;
• котлеты, рулеты, паштеты;
• студень.

В Роспотребнадзоре рекомендуют готовить эти блюда в небольшом количестве и хранить не более суток. А при покупке в местах общественного питания обратить внимание на срок изготовления и хранения.

Во время приготовления блюд нужно часто мыть руки, использовать отдельные разделочные доски и ножи – для «сырого» и «готового», тщательно промывать овощи, хранить сырое мясо отдельно от готовых блюд.