Первые новостив Сибири
Первые новостиВсе пострадавшие связывают свое заболевание с употреблением готовых блюд, приобретенных в сети доставки «Оригами».
По сообщению Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю, за медицинской помощью обратились 39 человек, госпитализированы 25 человек с течением заболевания средней степени тяжести. По предварительным данным у заболевших выделена ДНК «Salmonella». Источником стало – недоброкачественное куриное мясо.
В ходе расследования для проведения лабораторных исследований ведомством проведен отбор проб пищевых продуктов и сырья, смывы с оборудования, проводится обследование сотрудников. Выявлены нарушения санитарного законодательства: не соблюдается поточность технологических процессов приготовлению блюд, нарушаются требования к маркировке оборудования, инвентаря, посуды, мытью посуды, отсутствует производственный контроль и др.
«Специалистами в полном объеме организован комплекс противоэпидемических мероприятий. Управлением применена обеспечительная мера в виде временного запрета деятельности. Для решения вопроса об административном приостановлении деятельности юридического лица материалы проверки переданы в суд», - прокомментировали ИА «1-Лайн» в Роспотребнадзоре.Отметим, что сальмонеллез – распространенная инфекция человека и животных, вызываемая различными представителями рода сальмонелл. Заболевание характеризуется повышением температуры тела, тошнотой, рвотой, болями в животе, многократным жидким стулом.Пути заражения сальмонеллами многообразны. Наиболее частый — пищевой путь, чаще всего при употреблении мяса животных и птиц, а также яиц. Основным фактором передачи в настоящее время является яйцо (куриное, утиное, гусиное), а также мясо кур.
Подпишитесь:
Реклама от YouDo
