В Хакасии двадцать человек съели эклеры, начиненные сальмонеллами

Происшествия 04.04.2017 09:35

С 30 марта по 3 апреля в Хакасии зарегистрирован 21 случай острых кишечных инфекций среди населения города Абазы, Таштыпского и Аскизского районов. 

Среди заболевших 10 детей. Заболевания протекают в среднетяжелой клинической форме.

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия установила, что эпидемия связана с пирожными «эклер с белковой начинкой», изготавливаемыми на хлебопекарне одного ИП, реализующего продукцию в Абазе и Таштыпском районе.

«Условиями, способствующими формированию очага, явились множественные нарушения санитарного законодательства при изготовлении кондитерской продукции, в том числе на предприятии не соблюдаются требования к поточности технологических процессов, отсутствуют необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность выпускаемой продукции, производственное помещение нуждается в ремонте. У сотрудников предприятия не пройден медицинский осмотр, отсутствует гигиеническое обучение. Выявленные недостатки свидетельствуют об отсутствии контроля со стороны индивидуального предпринимателя», – сообщает ведомство.

Роспотребнадзор изъял из продажи нереализованные остатки продукции. Лабораторные исследования биологического материла 8 заболевших, эклеров и яиц, использовавшихся в качестве сырья, показали – возбудителем инфекции являются сальмонеллы.

Деятельность хлебопекарни временно остановлена, составлен протокол об административном правонарушении, материалы дела подготовлены для передачи в суд.

Комментарии

Комментарии не найдены. Будьте первым!
Авторизируйтесь,чтобы оставить комментарии
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Загрузка...
Оценить статью:

Выбор редакции

21.08.2019 18:02
Владимир Потанин: «Компания смогла показать сильные финансовые результаты»

ПАО «ГМК «Норильский никель», крупнейший мировой производитель никеля и палладия, объявила промежуточные консолидированные финансовые результаты по МСФО за первое полугодие 2019 года.

Читать далее
21.08.2019 17:53
Детский экологический уголок открывается на железнодорожном вокзале Красноярска

22 августа, на Красноярском железнодорожном вокзале открывается детский экологический уголок «Территория любителей природы».

Читать далее
21.08.2019 17:47
В Новокузнецке после ремонтов на теплосетях благоустраивают территории

Работы по благоустройству территории в Заводском районе выполняются без ограничения движения автотранспорта.

Читать далее
21.08.2019 17:44
Станция Енисей стала самой востребованной у пассажиров «Городской электрички» Красноярска

Самой востребованной у пассажиров «Городской электрички» Красноярска в июле стала станция Енисей. В среднем в сутки ею пользовались порядка 950 чел., – это максимальный пассажиропоток среди остановочных пунктов на внутригородском маршруте.

Читать далее