В Барнауле проходят «Дни алтайского сыра»

Общество 05.09.2015 06:41

В Барнауле Алтайского края 5 сентября проходит фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра».

Предприятия молокоперерабатывающей промышленности региона представляют различные сорта сыра, богатый ассортимент другой молочной продукции – масло, творог, йогурты, кефир и другое. Как сообщает пресс-служба регионального правительства, ярмарка будет работать до 17 часов.

Традицией фестиваля стала проба сыра на созревание. В этом году ритуал провели губернатор региона Александр Карлин, старший мастер сыродельного цеха Зинаида Атаева и трудовая династия Вохминых, которая работает на Кипринском маслосырзаводе.

На фестивале-ярмарке производители демонстрируют продукцию на специализированной экспозиции новинок молокоперерабатывающей промышленности «Алтай – сырный край». Некоторые необычны. Например, на площадке можно увидеть сыр ручной работы с добавлением мяты, крапивы, шалфея, карри и перца. Жители города могут попробовать камамбер, рокфор, сулугуни и моцареллу, приготовленные на Алтае. Или принять участие в конкурсах и выиграть запас молочных продуктов. В программе фестиваля демонстрация приготовления жареного и копченого сыров, мастер-классы «Шедевры высокой кухни с сыром «Ламбер», по копчению и жарке сыров, приготовлению пиццы и других блюд с добавлением алтайского сыра. состязания по катанию сырных головок.

Особенность фестиваля в этом году – работа детской площадки. На ней профессор Облепишкин учит варить настоящий алтайский сыр. В рамках «Школы юного сыродела» вместе с преподавателями и студентами Международного колледжа сыроделия герой продемонстрирует детям процесс изготовления мягкого сыра.

Комментарии

Комментарии не найдены. Будьте первым!
Авторизируйтесь,чтобы оставить комментарии
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Загрузка...
Оценить статью:

Выбор редакции

23.08.2019 17:18
Более 200 малышей устроят «Ползунковые бега» в Красноярске В эту субботу, 24 августа, в МВДЦ «Сибирь» пройдут «Ползунковые бега». Это соревнования, в которых примут участие самые маленькие жители города в возрасте от 7 месяцев до 3 лет. Мероприятие пройдет в рамках ярмарки детских товаров в МВДЦ «Сибирь» с 10:00 до 14:00.
Читать далее
23.08.2019 17:15
Сибирские энергетики помогут детям собраться в школу

Сотрудники компании «Россети Сибирь» ежегодно помогают детям, оказавшимся в сложной жизненной ситуации, подготовиться к новому учебному сезону.

Читать далее
23.08.2019 17:13
Красноярский заповедник «Столбы» показал своих сов

На территории заповедника живут 9 видов сов.

Читать далее
23.08.2019 17:11
Роспотребнадзор: «В Красноярском крае наблюдается снижение активности клещей»

За прошедшую неделю в медицинские организации с жалобами на присасывание клеща обратились 107 человек, из них - 19 детей.

Читать далее