В Барнауле проходят «Дни алтайского сыра»

Общество 05.09.2015 06:41

В Барнауле Алтайского края 5 сентября проходит фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра».

Предприятия молокоперерабатывающей промышленности региона представляют различные сорта сыра, богатый ассортимент другой молочной продукции – масло, творог, йогурты, кефир и другое. Как сообщает пресс-служба регионального правительства, ярмарка будет работать до 17 часов.

Традицией фестиваля стала проба сыра на созревание. В этом году ритуал провели губернатор региона Александр Карлин, старший мастер сыродельного цеха Зинаида Атаева и трудовая династия Вохминых, которая работает на Кипринском маслосырзаводе.

На фестивале-ярмарке производители демонстрируют продукцию на специализированной экспозиции новинок молокоперерабатывающей промышленности «Алтай – сырный край». Некоторые необычны. Например, на площадке можно увидеть сыр ручной работы с добавлением мяты, крапивы, шалфея, карри и перца. Жители города могут попробовать камамбер, рокфор, сулугуни и моцареллу, приготовленные на Алтае. Или принять участие в конкурсах и выиграть запас молочных продуктов. В программе фестиваля демонстрация приготовления жареного и копченого сыров, мастер-классы «Шедевры высокой кухни с сыром «Ламбер», по копчению и жарке сыров, приготовлению пиццы и других блюд с добавлением алтайского сыра. состязания по катанию сырных головок.

Особенность фестиваля в этом году – работа детской площадки. На ней профессор Облепишкин учит варить настоящий алтайский сыр. В рамках «Школы юного сыродела» вместе с преподавателями и студентами Международного колледжа сыроделия герой продемонстрирует детям процесс изготовления мягкого сыра.

comments powered by HyperComments
Загрузка...
Оценить статью:

Выбор редакции

25.04.2019 09:12
В Красноярске погосты готовят к Родительскому Дню

На всех городских кладбищах в эти дни идут подготовительные работы.

Читать далее
24.04.2019 18:13
«Фонд поддержки и развития материнства и детства» готовит развлекательную программу для жителей Красноярска

Благотворительная организация «Фонд поддержки и развития материнства и детства» проведет для жителей города развлекательные мероприятия.

Читать далее
24.04.2019 17:41
Родители выпускников могут задать вопросы о ЕГЭ руководителю Рособрнадзора

«Горячая линия», посвященная  проведению государственной итоговой аттестации в 2019 году,  пройдет в Ситуационно-информационном центре Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки 20 мая в 11:00 по московскому времени. 

Читать далее
24.04.2019 17:16
Красноярский референтный центр принял участие в масштабном проекте «Пищевая индустрия» 10-13 апреля 2019 года в Красноярске в МВДЦ «Сибирь» проходил III международный форум «Пищевая индустрия».
Читать далее