В Барнауле проходят «Дни алтайского сыра»

Общество 05.09.2015

В Барнауле Алтайского края 5 сентября проходит фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра».

Предприятия молокоперерабатывающей промышленности региона представляют различные сорта сыра, богатый ассортимент другой молочной продукции – масло, творог, йогурты, кефир и другое. Как сообщает пресс-служба регионального правительства, ярмарка будет работать до 17 часов.

Традицией фестиваля стала проба сыра на созревание. В этом году ритуал провели губернатор региона Александр Карлин, старший мастер сыродельного цеха Зинаида Атаева и трудовая династия Вохминых, которая работает на Кипринском маслосырзаводе.

На фестивале-ярмарке производители демонстрируют продукцию на специализированной экспозиции новинок молокоперерабатывающей промышленности «Алтай – сырный край». Некоторые необычны. Например, на площадке можно увидеть сыр ручной работы с добавлением мяты, крапивы, шалфея, карри и перца. Жители города могут попробовать камамбер, рокфор, сулугуни и моцареллу, приготовленные на Алтае. Или принять участие в конкурсах и выиграть запас молочных продуктов. В программе фестиваля демонстрация приготовления жареного и копченого сыров, мастер-классы «Шедевры высокой кухни с сыром «Ламбер», по копчению и жарке сыров, приготовлению пиццы и других блюд с добавлением алтайского сыра. состязания по катанию сырных головок.

Особенность фестиваля в этом году – работа детской площадки. На ней профессор Облепишкин учит варить настоящий алтайский сыр. В рамках «Школы юного сыродела» вместе с преподавателями и студентами Международного колледжа сыроделия герой продемонстрирует детям процесс изготовления мягкого сыра.

comments powered by HyperComments

Материалы по теме

МЧС потребовало прекратить сжигание мусора МЧС России по Красноярскому краю выступило с экстренным предупреждением о резком изменении погоды в центральных и южных районах региона.
В Центральном районе подвели итоги предварительного этапа конкурса по благоустройству Красноярска Состоялось награждение участников и победителей районного этапа конкурса «Самый благоустроенный район города Красноярска».
Собираемость платежей с потребителей СГК за тепло составила в Новокузнецке 98% Новокузнечане все более дисциплинированно относятся к оплате коммунальных услуг. Дает результаты и постоянная работа СГК с управляющими компаниями. 
"Аэрофлот" заплатит красноярцу за отмену международного рейса Красноярец отсудил у компании "Аэрофлот" более 50 тысяч рублей компенсации за задержку авиарейса "Красноярск - Москва" и отмену рейса "Москва - Франкфурт".
Оценить статью:

Выбор редакции

11.12.2018
В Красноярске задержан еще один крупный чиновник Ряд средств массовой информации Красноярска сообщили, что 11 декабря, при получении взятки в крупном размере был задержан руководитель управления «Росприроднадзора» по Красноярскому краю Андрей Калинин.
Читать далее
11.12.2018
Экс-главу перинатального центра Красноярска обвиняют еще в двух взятках — крупной и особо крупной Главному врачу КГБУЗ «Красноярский краевой клинический центр материнства и детства» Андрею Павлову инкриминируют взятки в 300 тысяч и миллион 950 тысяч рублей.
Читать далее
11.12.2018
В Красноярске используют деревья как альтернативу шумозащитным экранам В Свердловском районе Красноярска высадили крупномерные деревья.
Читать далее
11.12.2018
В Красноярске определили компании с лучшей молодежной политикой Активисты СГК приняли участие в X юбилейном форуме работающей молодежи Красноярска. Они узнали много нового о лидерстве и саморазвитии, пообщались с близкими по духу людьми. И получили престижную награду: диплом за второе призовое место в конкурсе на лучшую молодежную политику среди организаций города по итогам 2018 года.
Читать далее