В Алтайском крае растет спрос на хлеб с экстрактом бересты

Экономика 12.02.2015 07:07

Хлеб, сделанный из смеси муки и березовой коры, полюбился в Алтайском крае. Его состав ученые и пекари разрабатывали несколько месяцев. Среди подтвержденных свойств продукта — улучшение иммунитета и выведение токсинов.

Хлеб с экстрактом бересты стал сенсацией начала февраля. Его производство официально было запущено в Барнауле. Исследования показали, что для достижения полезного эффекта достаточно 300 граммов продукта в день.

Экстракт бересты или бетулин (от латинского betula — береза) делает из обычного хлеба природный иммуностимулятор и антисептик, подавляющий болезнетворные бактерии. Такое свойство бересты знали еще в Древней Руси. В наши дни пользу и безопасность использования экстракта бересты в пищевых продуктах подтвердили в 40 российских научных центрах, в том числе в лаборатории НИИ фармакологии РАМН.

Барнаульские пекари решили воспроизвести алтайский рецепт «берестяного» хлеба двухвековой давности. Теперь этот хлеб входит в десятку самых популярных продуктов, заказываемых через Интернет.

На вкус хлеба бетулин не влияет. Также в нем нет опилок, как шутят многие.

comments powered by HyperComments
Загрузка...
Оценить статью:

Выбор редакции

20.06.2019 22:14
Владимир Путин попросил Александра Усса разобраться в проблемах инфраструктуры в «Солнечном»

Жительница микрорайона «Солнечный» Ксения Бессонова смогла дозвониться до президента России во время «прямой линии».

Читать далее
20.06.2019 18:05
В Красноярске обсудили профилактику детской жестокости в рамках партпроектов «Крепкая семья» и «Новая школа»

Заседание круглого стола на тему «Профилактика подростковой жестокости» состоялось в Красноярске. Мероприятие прошло при поддержке партийных проектов «Крепкая семья» и «Новая школа» на базе Краевого центра развития семейных форм воспитания.

Читать далее
20.06.2019 17:54
За лето в Красноярске планируется отремонтировать 106 дворов

В летние месяцы планируется отремонтировать более сотни домов по всему городу.

Читать далее
20.06.2019 17:45
На Таймыре начался трудовой сезон для старшеклассников

В Таймырском Долгано-Ненецком муниципальном районе приступили к работе краевые трудовые отряды старшеклассников.

Читать далее