ИА 1-LINE - новости Красноярска и Красноярского края

Вторник,
27
июня
2017,
02:14
»»»В Красноярске фирмы по доставке суши не указывают срок годности и состав роллов

В Красноярске фирмы по доставке суши не указывают срок годности и состав роллов

  • Автор:

Кроме того, реальный вес роллов зачастую оказывается ниже указанного на упаковке, а наборы доставляются клиентам не в сумках-холодильниках, а просто в пакетах.

К масштабному мониторингу рынка суши приступили эксперты Красноярского ЦСМ. На первом этапе специалисты выяснили, что почти 100% производителей роллов не маркируют продукт.

Для исследования специалистам были доставлены роллы торговых марок «Мир суши», «Время суши», «Суши-рыба», «Фудзи», «Венеция», «Суши-Терра», «Якитория», «Оригами», «ТАКИ», «Яр Суши», «Цунами» и «Суши Куб». Суши от «СЭН-ТО» не доставлена из-за поломки автомобиля. 

Первоначально фирм было 15, но в двух не ответили на звонки экспертов.

Специалисты проверяли наличие товарного чека, массу наборов, а также его внешний вид, консистенцию и маркировку. Из всех изученных продуктов дата изготовления обнаружилась только на одном из соусов.

Для производства суши в России нет государственного стандарта, отметил эксперт – дегустатор Красноярского ЦСМ Алексей Боос. Они производятся по техусловиям или собственным стандартам. Тем не менее, указание срока годности является обязательным условием.

«Уже в ходе доставки суши мы выяснили, что продукт часто привозят без сумки-холодильника, иногда просто в пакетах. Есть отклонения и по заявленной массе продукта – например, при указанных 240 граммов, реально выходит 220 граммов. Кроме того, практически полностью отсутствует маркировка с датой выпуска и составом роллов, что является нарушением Технического регламента», - сказал эксперт. 

Стоимость купленных образцов (за два набора) составила от 531 до 738 рублей. Сейчас продукцию исследуют в испытательной лаборатории Красноярского ЦСМ. Эксперты изучают микробиологические показатели. Об итогах анализа в ЦСМ обещали рассказать дополнительно. 

comments powered by HyperComments

Популярное

Статьи