Ошибка
  • JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 600

ИА 1-LINE - новости Красноярска и Красноярского края

Суббота,
21
января
2017,
13:30
»»»Красноярские эксперты оценят квас из бочек и кег

Красноярские эксперты оценят квас из бочек и кег

  • Автор:

ФБУ «Красноярский ЦСМ» проведет рейтинговую оценку девяти образцов кваса, реализуемого в краевой столице.

Для оценки было закуплено шесть образцов нефильтрованного и три – фильтрованного кваса из бочек и кег. Произведен прохладительный напиток в Красноярске, селе Новобирилюссы, Зеленогорске и в Алтайском крае. Один образец, приобретенный на улице Говорова, идентифицировать не удалось – в торговой точке не оказалось необходимых документов. Цена кваса – от 23 до 46 рублей за литр.

Как рассказал специалист Красноярского ЦСМ Иван Дорофеев, специалисты исследуют квас по физико-химическим показателям (массовая доля сухих веществ, кислотность, объемная доля спирта), а также по микробиологическим показателям – на наличие бактерий группы кишечной палочки. Затем его дегустируют члены экспертной комиссии. Итоги будут озвучены завтра, 23 июня.

Отметим, что предыдущая оценка напитка проводилась в 2015 году. Она показала ряд нарушений при изготовлении и продаже кваса. В трех образцах разливного кваса были обнаружены опасные для организма бактерии группы кишечной палочки.

 

comments powered by HyperComments

Популярное

Статьи