ИА 1-LINE - новости Красноярска и Красноярского края

Пятница,
19
октября
2018,
10:08
»»»Цитрусовое варенье из арбузных корок

Цитрусовое варенье из арбузных корок

Чтобы сделать варенье из арбузных корок, обычно подбирают арбузы с толстой кожурой. Вкус готовой сладости совсем не напоминает арбуз. Это будут сладкие хрустящие дольки, пропитанные специями и вкусом цитрусовых плодов.

СОСТАВ: 

Апельсин (цедра+мякоть) — 0,5 шт 

Лимон (цедра+мякоть) — 0,5 шт 

Арбуз (корки) — 500 гр 

Сахар — 500 гр 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

С арбузных корок срезать зелёную кожуру.

Цедру апельсина, лимона и белую мякоть арбуза нарезать соломкой. Мякоть лимона и апельсина – кубиками. 

Арбузную соломку залить холодной водой, довести до кипения и варить 15 минут на медленном огне. Воду слить. 

В кастрюле растворить сахар в 1,5 стакане воды. Довести до кипения и варить 5-7 минут. 

В готовый сироп переложить отварной арбуз, добавить мякоть и цедру апельсина и лимона. Варить 15-20 минут на медленном огне. Дать полностью остыть и ещё раз повторить всё 2-3 раза. 

Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.
 

comments powered by HyperComments

Популярное

Статьи