ИА 1-LINE - новости Красноярска и Красноярского края

Воскресенье,
25
июня
2017,
19:11
»»»Пряный куриный паштет с тмином и мятой

Пряный куриный паштет с тмином и мятой

СОСТАВ: 
Печень куриная (можно говяжью или свиную) – 600 гр 
Уксус бальзамический (у меня из хереса) – 1 ст.л. 
Мускатный орех (молотый) 
Лук репчатый – 1 шт 
Мята (у меня сухая) 
Масло сливочное 
Сало – 100 гр 
Чеснок – 1 зуб. 
Тмин 
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 
Печень промыть, лишнее отрезать и нарезать кусочками. 
Лук и чеснок мелко нарезать. 
Сало нарезать кусочками и обжарить на сухой сковороде. Добавить масло сливочное и лук, жарить до его мягкости. Добавить печень, травы и специи. Тушить 15-20 минут. 
В конце добавить чеснок и влить уксус. Хорошо перемешать. 
Содержимое сковороды остудить и взбить погружным блендером. 
Убрать паштет на несколько часов в холодильник.

больше интересных рецептов тут http://sosedkina.ru/
 

 

comments powered by HyperComments

Популярное

Статьи